啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法

鸭肉易于消化，一般人群均可食用。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能抗衰老。妈妈年纪大了，慢慢不太喜欢吃肉，好在鸭肉还能吃一些。我最喜欢吃香香辣辣的鸭子，但

食材配方

主料：

鸭子、1/2只 、

辅料：

啤酒、1瓶葱、适量姜、适量蒜、适量花椒、适量香叶、适量大料、适量盐、适量

详细做法步骤

1、鸭肉切块，入沸水焯后，水倒掉。

2、切葱姜蒜备用。

3、重新烧水，凉水入鸭块、葱姜蒜。盖盖子，烧开。

4、锅开后放啤酒一瓶。

5、生抽。

6、加五香粉。

7、把花椒、香叶和大料装到调料球里，加盐，开始炖炖。

8、炖三十分钟，到汤汁较稠，鸭肉酥烂即可出锅。