白灼芥兰的做法

白灼芥兰的做法

第一次去广州出差，在广州酒家吃的白灼芥蓝，感觉真好吃啊，简简单单一道菜做得如此可口，味道清淡馨香。那一次的广州之行，让我觉得任何食材按粤菜的技法烹饪都很好吃，原

食材配方

主料：

芥蓝、500g 、

辅料：

花生油、10ml生抽、15ml葱、适量红椒、适量

详细做法步骤

1、芥蓝1斤。

2、将芥兰洗净用刀将头部外皮削去。

3、炒锅坐火加水以没过芥蓝为宜，水开后加1克盐、几滴食用油后将芥兰下入水中焯烫。

4、焯烫约5分钟。

5、期间翻面一次，把芥兰捞出放入一盘中，放上葱丝红椒丝。

6、将盘中的水倒干净后加入生抽，取一净炒锅坐火烧热倒入花生油烧至7成热淋入盘中即。