韭菜炒肉丝的做法

韭菜炒肉丝的做法

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

食材配方

主料：

猪肉、200g韭菜、250g

辅料：

姜、适量蒜、适量辣椒、适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量味精、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、韭菜切寸段。

2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3、把猪肉切成丝。

4、锅烧热，加入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、放入猪肉炒。

6、放点老抽上色。

7、炒好装出备用。

8、锅刷干净，入油加入韭菜炒一炒。

9、倒入肉丝，加盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。