番茄蘑菇鱼片的做法

番茄蘑菇鱼片的做法

上次聚会下火锅很剩些鱼片， 一直在想该怎么做， 联想到近日的“不顺”， 决定用番茄来搭配它， 我们也来图个吉利，用红红的色彩，带来新一年的好运。 千万不要被它的

食材配方

主料：

生鱼片、200g番茄、50g海鲜菇、100g鸡蛋、1个菠菜、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量番茄酱、适量生粉、适量胡椒、适量 、

详细做法步骤

1、将鱼片放入盐，胡椒，生粉等调味料；

2、加入半个蛋清；

3、将它们搅拌均匀后腌制一会儿；

4、将洗净的番茄加适量水用搅拌器打成泥；

5、将锅烧热，加入适量的油， 下些姜末和大葱末煸炒；

6、再加入适量的打好的番茄泥和番茄酱加盖熬煮；

7、熬煮浓稠后加入洗净的海鲜菇继续煮；

8、在碗将用开水将菠菜焯烫一下；

9、放入准备好的大碗中垫底；

10、在熬煮好的番茄蘑菇浓汤中加入适量的盐， 糖， 胡椒， 味精等调味；

11、搅拌均匀后， 加入提前腌制好的鱼片；

12、将它们煮上三分钟， 待鱼肉全部变， 将煮好的鱼片汤倒入菠菜垫底的盘中，浓稠美味的番茄鱼片汤就做好啦。