炒肝尖的做法

炒肝尖的做法

猪肝中的铁含量极丰富，是补血的常用食品，食用猪肝可调解和改善贫血，猪肝中含有丰富的维生素，能保护眼睛，防止眼疲劳等，用洋葱头，青椒，和猪肝炒在一起，为这道菜去了

食材配方

主料：

猪肝、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量醋、适量酱油、适量白糖、适量蒜、适量淀粉、适量料酒、适量青椒、适量洋葱头、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝洗净，切片

2、青椒，洋葱头洗净

3、洋葱头。青椒切好，猪肝用少许淀粉搅拌一下

4、蒜切碎

5、锅中油热后，放入葱头，青椒，煸炒一下出锅

6、锅中油热后大料炝锅，倒入猪肝煸炒

7、再倒入少许醋，酱油，盐，白糖，料酒煸炒均匀，再倒入青椒，葱头翻炒均匀即可关火，关火后再倒入蒜末

8、出锅装盘