金针蒸猪肝的做法

金针蒸猪肝的做法

偶尔吃一下猪肝补补铁还是很不错的，配上黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的

食材配方

主料：

干金针菜、30g猪肝、250g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量生粉、适量蚝油、适量料酒、适量葱、适量枸杞子、适量

详细做法步骤

1、猪肝切片，用清水泡掉血水，然后用生粉搓洗以去异味；

2、金针菜用清水泡洗，多换几次水，最后沥干备用；

3、猪肝加入姜丝，料酒，生粉，盐，蚝油，最后放油拌匀，然后铺上金针菜，或者拌匀，面上撒上枸杞子；

4、上锅蒸约15分钟至食材全熟；

5、起锅前撒上葱花或者滴几滴香油即可！