家庭版辣子鸡丁的做法

家庭版辣子鸡丁的做法

鸡肉，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉也是磷、铁、铜

食材配方

主料：

鸡脯肉、360g花生、150g

辅料：

食油、适量盐、适量青椒、适量红椒、适量

详细做法步骤

1、准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。

2、鸡肉、生姜、青红椒洗净，分别切好备用。

3、鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。

4、锅中油热，滑散鸡肉，盛起备用。

5、锅中余油，爆香生姜。

6、倒入青红椒，炒匀。

7、加入适量盐，炒匀。

8、倒入滑好的鸡肉，炒匀。

9、淋入生抽，调好味。

10、倒入熟花生，炒1分钟。

11、调好味即可盛入盘中。