香酥里脊的做法

香酥里脊的做法

本来小胖要给我溜肉段的，可是好像淀粉裹的少了，就不是正宗的溜肉段了，但是这个做法的肉肉也很好吃哦，意外的惊喜呢。

食材配方

主料：

瘦肉、300g胡萝卜、100g青椒、80g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量淀粉、适量蛋清、适量小葱、10g大蒜、20g 、

详细做法步骤

1、将瘦肉切成稍微大点的块。

2、加入适量的淀粉和蛋清腌制一会。

3、将胡萝卜切块，青椒切块。

4、将炒锅多放一些油，将瘦肉放入其中炸成两面金黄后捞出。

5、将炒锅中的油倒掉，然后放入葱和蒜爆香。

6、放入炸好的瘦肉翻炒两下，放入青椒和胡萝卜，加入适量的盐，翻炒至胡萝卜熟好。

7、加入适量的鸡精，翻炒几下然后出锅即可。