微波炉版蒜香茄子的做法

微波炉版蒜香茄子的做法

茄子皮富含花青素，所以吃时最好连皮一起吃。花青素有抑制氧化抗衰老的作用，是上好的营养素，在紫色蔬菜中存在的花青素最多。 茄子是女儿最不爱吃的菜，怎么劝都不吃，只

食材配方

主料：

圆茄子、1个 、

辅料：

油、20g辣椒面、4g大蒜、1头生抽、30ml

详细做法步骤

1、大蒜剥皮剁成蒜末

2、茄子1个

3、洗净切厚片装盘

4、将蒜蓉摆上

5、盖上保鲜膜

6、将盘子放入微波炉中高火3分钟即可端出

7、撒上香葱花和辣椒面，加入生抽

8、取一净炒锅坐火烧热加油烧至八成热，浇在蒜茸和辣椒面上即可