孩子们的最爱之阳春白雪的做法

孩子们的最爱之阳春白雪的做法

阳春白雪无论从感官上还是视觉上，都让孩子们感到别具一格······口感如棉花糖一般，入口即化！

食材配方

主料：

鸡蛋、2个（只取蛋白） 、

辅料：

食油、1茶匙盐、适量香肚、1/4个洋葱头、适量青椒、适量红椒、适量

详细做法步骤

1、准备好鸡蛋清、洋葱、香肚、青红椒。

2、香肚切成细粒。

3、青红椒、洋葱切成细粒。

4、蛋白中调入少许盐。

5、用打蛋器打发。

6、搅打至起泡备用。

7、炒锅中加入油，烧至七成热，倒入搅打好的蛋白。

8、炒成棉花状。

9、炒好的蛋白盛入碟中。

10、锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。

11、再加入香肚末及青红椒粒，翻炒均匀。

12、炒好的香肚末撒在炒好的蛋白上。