【豉汁蒸排骨】的做法

【豉汁蒸排骨】的做法

我家夫君对【豉汁蒸排骨】情有独钟，百吃不厌的。 排骨鲜嫩无比，加上豆豉的鲜香，蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透，咬上一口，哇！肉汁在口中四溢开来。。。

食材配方

主料：

肉排、250g 、

辅料：

蒜蓉豆豉酱、适量鲜味生抽、适量蒜头、适量鸡粉、适量麻油、适量砂糖、适量生粉、适量葱花、适量

详细做法步骤

1、将肉排洗净，用清水浸泡30分钟，倒掉血水，沥干。

2、放入适量的蒜蓉豆豉酱。

3、放入适量的鲜味生抽。

4、放入适量的砂糖。

5、放入适量的鸡粉。

6、放入适量的生粉，拌匀。

7、再倒入适量的麻油。

8、蒜头去衣。

9、放入盘子里。

10、用保鲜膜包住。

11、放入冰箱冷藏，腌制一小时，时间再长些味道更佳。

12、蒸锅水开，放入排骨，大火蒸10分钟。

13、揭盖，把每块排骨翻身。

14、再蒸5分钟，关火，即可上碟，撒上葱花就可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……