彩椒腰果爆鸡丁的做法

彩椒腰果爆鸡丁的做法

彩椒颜色漂亮，维生素含量高，做了这个彩椒爆鸡丁，加了腰果进去，更是好好吃的哦。鸡丁是咸鲜口味的，个人比较喜欢吃里面腰果啦。

食材配方

主料：

彩椒、100g鸡脯肉、200g生腰果、100g 、

辅料：

淀粉、20ml盐、5ml鸡精、2ml生抽、25ml

详细做法步骤

1、彩椒切1.5*1.5cm的小块。

2、鸡脯肉切1*1cm左右的丁，放入2ml盐，生抽10ml，淀粉10ml，用手或筷搅拌均匀腌制15分钟。

3、锅里倒油，放入生腰果炸熟，捞出备用。

4、锅里倒一点底油，倒入腌好的鸡丁，快速翻炒滑鸡丁。

5、倒入彩椒翻炒几下。

6、放入3ml盐，15ml生抽，鸡精调味，快速翻炒。

7、小碗里加水倒入10ml淀粉，搅拌均匀成水淀粉，倒入炒好的鸡丁里勾芡。

8、最后快出锅时倒入炸好的腰果翻炒两下即可。