酸笋焖鸭的做法

酸笋焖鸭的做法

酸笋是一种很极限的味道，就像榴莲和臭豆腐，要么是大爱，要么避之唯恐不及。对于不喜欢的人，连味道都不想闻，可如果一但喜欢，却又会让人上瘾，欲罢不能。 酸笋焖鸭是一

食材配方

主料：

鸭肉、250g酸笋、100g

辅料：

生姜、适量干辣椒、适量油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、准备好酸笋和鸭肉。

2、生姜切片、辣椒切段。

3、热锅放油，爆香生姜。

4、放入鸭肉翻炒。

5、炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。

6、放入适量酸笋继续翻炒。

7、加一碗水煮沸。

8、加盖焖5-10分钟。

9、待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。

10、炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。