酸溜虾的做法

酸溜虾的做法

虾有补益作用和药用价值均较高。医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。也因虾肉的鲜美，受大众的喜欢！

食材配方

主料：

无头虾、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量蒜头、适量黄瓜、1根料酒、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、无头虾

2、去虾肠

3、再次洗净控水

4、下调料

5、下淀粉

6、搅拌均匀，腌一会

7、生姜，蒜头切末

8、加入盐，糖，味精，醋

9、热锅下油，下虾

10、翻炒变色

11、下醋汁

12、切黄瓜，圆片和长片

13、摆盘