酸豆角炒鸽肫的做法

酸豆角炒鸽肫的做法

鸽肫，是我积攒了好久留下的，脆嫩、好吃。搭配酸豆角，味道好棒哦。

食材配方

主料：

鸽肫、8只酸豆角、150g

辅料：

青杭椒、2个蒜、3粒姜、5g红椒、1个油、2大勺盐、适量

详细做法步骤

1、准备好鸽肫、酸豆角、青红椒、姜、蒜。

2、鸽肫洗净切薄片。

3、加入淀粉、盐拌匀备用。

4、青红椒切小段。

5、姜、蒜切细丝。

6、鸽肫泡嫩油，盛起备用。

7、锅中余油爆香姜、蒜；下酸豆角翻炒。

8、倒入青红椒，加少许盐，炒匀。

9、倒入鸽肫，炒匀；调好味即可盛起。