炝炒腰花的做法

炝炒腰花的做法

我们家可以说是都是无辣不欢的人，每次做肉菜觉得不放辣椒这道菜就没味道，所以一般做菜时都会先给小宝盛点儿出来，然后我们再加辣椒。也许你会说辣椒吃多了容易上火，可这

食材配方

主料：

腰花、250g 、

辅料：

料酒、20ml姜蒜、20g老干妈豆豉、30g干辣椒、10g朝天椒、10g杭椒、50g盐、3g葱花、10g

详细做法步骤

1、腰花切两瓣去掉里面的白膜，然后放清水中浸泡出血水（期间多换两次水

2、泡好的腰花打十字花刀

3、切成片备用

4、锅中放水烧开，加入生姜片和料酒

5、下腰花烫至变色后捞出备用

6、热油爆香姜蒜末

7、下入干辣椒煸香

8、加入朝天椒和杭椒

9、加入腰花同炒,加入料酒和老干妈豆豉炒匀

10、起锅前加入盐和葱花即可