啤酒鸡胗的做法

啤酒鸡胗的做法

只是一款以啤酒入味的菜肴。 红烧鸡胗，不加水只加啤酒炖制，炖出来的鸡胗香味十足还带着淡淡的酒香味。

食材配方

主料：

鸡胗、1000g土豆、500g辣椒、150g 、

辅料：

啤酒、1瓶葱、10g姜、5g五香粉、5g盐、5g美极鲜、10ml花生油、25ml料酒、10ml

详细做法步骤

1、土豆去皮洗净切滚刀块。

2、青椒去籽洗净切片。

3、鸡胗洗净入锅中焯水。

4、盛入盘中备用。

5、热锅下油，放入鸡胗旺火翻炒一分钟。

6、倒入一瓶啤酒。

7、再加入葱姜，五香粉，盐，美极鲜炒匀。

8、再放入土豆。

9、炒匀，大火烧开转中火盖盖炖25分钟。

10、然后再开盖放入青椒。

11、翻炒均匀，大火收一下汁出锅即可。

12、盛盘。