清香蚕豆饭的做法

清香蚕豆饭的做法

豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。新鲜蚕豆更有其独特的清香，用来煮糯米饭，实在是再好不过的食材

食材配方

主料：

蚕豆、200g糯米、200g

辅料：

盐、少许 、

详细做法步骤

1、糯米淘洗干净后，用水浸泡一个小时左右。

2、蚕豆去外壳，去内皮，使之成为豆瓣，洗净待用。

3、将浸泡完毕的米和蚕豆一起放在电饭锅中，再加水至浸没米，此时需要稍稍加点盐，使得做好的蚕豆饭更具清香，

4、待电饭锅煮饭键跳起，稍稍闷一会，开锅。