清汤肉丸面的做法

清汤肉丸面的做法

昨晚吃完夹心丸子汤 还不过瘾,今天早上的早餐就是丸子面啦,面还是用我一贯的红萝卜面,汤用冰箱里煲的鸡架汤做汤底,清淡又不失营养呢.

食材配方

主料：

面粉、400g红萝卜泥、100g青菜、100g香菇、100g肉丸、150g 、

辅料：

盐、适量麻油、适量鸡汤、适量 、

详细做法步骤

1、面粉加入红萝卜泥及少许盐揉成光滑的面团醒20分钟。

2、用面条机做好面条洒上面粉防粘。

3、锅里烧开水,放一点盐将面条煮熟后捞起。

4、鸡汤烧开后将丸子和香菇一同放入。

5、煮至丸子发胀浮起后加入青菜煮熟,放盐,麻油调味。

6、将汤及丸子等浇在煮好的面碗里即可。