苔菜鸡蛋素饺子的做法

苔菜鸡蛋素饺子的做法

以前吃饺子基本都是用韭菜做主料，今天去买菜看到新鲜嫩绿的苔菜，忍不住买了回来，结果用它调陷做出来的饺子一样很好吃呢！

食材配方

主料：

苔菜、900g面粉、400g鸡蛋、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量水发黑木耳、100g 、

详细做法步骤

1、面粉加水和成柔软的面团静置30分钟（当然要盖上保鲜膜或是盖子了）

2、苔菜择洗干净

3、水烧开焯烫苔菜

4、捞出攥去水分切碎

5、木耳、葱剁碎，滑炒散的鸡蛋一起加到苔菜容器里

6、加适量盐拌匀调成饺子馅

7、饧发过的面团排气揉匀分成均匀的面剂子擀成饺子皮

8、取适量馅料放入饺子皮上

9、先中间对捏再捏住两边

10、包好的样子

11、全部包完

12、水开煮饺子，期间点一次凉水煮熟即可