酱香鸡蛋炒馒头的做法

酱香鸡蛋炒馒头的做法

很喜欢老干妈豆瓣酱，味道很香。有时会用来做炒菜、蒸菜等。因为上火，不敢常吃。(*^__^*) ~~ 这次的剩馒头就用它来做酱香味道的炒馒头了。不能吃辣的话，可以

食材配方

主料：

馒头、1个鸡蛋、2个

辅料：

油、适量盐、适量大葱、适量老干妈豆瓣酱、1勺

详细做法步骤

1、馒头切成粒；大葱切斜片。

2、鸡蛋打散。

3、锅内放入油烧热，倒入蛋液炒成嫩鸡蛋花，然后盛出待用。

4、锅内再放入少量油烧热，放入葱片炒香。

5、放入一勺豆瓣酱炒香。

6、放入馒头粒小火翻炒，然后放入盐，翻炒均匀。

7、炒至馒头粒变色，放入炒好的鸡蛋花儿翻匀。

8、盛出即可~