大肉丸子的做法

大肉丸子的做法

女儿最喜欢吃丸子了，尤其是喜欢吃大肉丸子，昨天回家告诉我说，在幼儿园吃了丸子，一点都不好吃，里面加了胡萝卜，难吃，要吃妈妈做的丸子，呵呵，今天就给女儿做丸子吃了

食材配方

主料：

五花肉、400g馒头、100g鸡蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量玉米淀粉、适量生抽、适量料酒、适量五香粉、适量胡椒、适量

详细做法步骤

1、准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅

2、加上适量 的盐继续剁碎，最好剁成肉泥

3、取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上

4、肉馅里面加上适量的生抽和料酒，然后朝着一个方向搅拌

5、把馒头用檫丝器檫成碎末

6、然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里，在加上适量的五香粉

7、一个鸡蛋，适量的姜末

8、在加上少许的淀粉

9、然后搅拌起来，要使劲的朝着一个方向搅拌上进

10、取适量的馅料，用手抓一块，然后弄成一个圆圆的丸子

11、上锅热油，等油热了，加入做好的丸子

12、等丸子炸的两面金黄了，就可以捞出来