麦香馒头的做法

麦香馒头的做法

家里的面粉买了好大一袋，一直都没吃完，愁人啊，为了尽快地消灭掉这些面粉，猫妈家的早餐，面食出现的频率那是相当高啊，这不今天又做了一款馒头，蒸好后，那个样子人看人

食材配方

主料：

小麦面粉、350g 、

辅料：

盐、0.5g酵母、3g

详细做法步骤

1、小麦粉350克。

2、把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。

3、把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。

4、当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。

5、然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。

6、跟着搓成长条，切成小剂子。

7、再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中。

8、跟着进行二次发酵，当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟。