青玉豆羹的做法

青玉豆羹的做法

口味很清淡，颜色也碧绿清爽。味道虽然清淡，但有浓郁的豆香,，而且易于消化

食材配方

主料：

毛豆米、200g嫩豆腐、3块

辅料：

葱姜、适量盐、适量鸡精、适量蚝油、适量

详细做法步骤

1、毛豆和豆腐洗干净。毛豆米放入搅拌机里打成碎末。豆腐切小块

2、锅热加葱姜沫爆香，加毛豆碎末。翻炒，待水分几乎蒸发，锅内有黄色的锅巴时，倒入豆腐

3、加少许水和蚝油，小火，继续翻炒

4、待水快收干时，加盐和鸡精调味。即可盛盘