彩椒炒乌鸡脯的做法

彩椒炒乌鸡脯的做法

前天买了一只乌鸡，做了三道菜，一个是天麻炖乌鸡，一个是彩椒炒乌鸡脯，还有一个是辣子乌鸡丁，用乌鸡做原料烹饪，完全可以参照鸡子的做法，能烹制出很多美味佳肴的。

食材配方

主料：

乌鸡、1只彩椒、100g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量蛋清、适量淀粉、适量料酒、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、原料图片

2、乌鸡取鸡脯洗净，片成鸡片。

3、彩椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；葱姜蒜找洗干净，切片。

4、乌鸡片用蛋清、淀粉上浆，放温油中滑油，捞出备用。

5、葱、姜、蒜炒出香味，放入彩椒片炒至断生，再放入乌鸡脯，加调料翻炒均匀。

6、ok