花胶煲鸡的做法

花胶煲鸡的做法

花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称， 花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。它富含丰富的胶

食材配方

主料：

光鸡、1只花胶、4个红枣、50g 、

辅料：

盐、适量姜、1片料酒、适量 、

详细做法步骤

1、光鸡一只清洗干净备用。

2、将鸡去皮剁成块。

3、花胶四个。

4、姜一大块拍烂即可，红枣一把清洗备用。

5、花胶稍用水泡软后煎成小节备用。

6、鸡肉飞水去除多余油脂备用。

7、将甩有材料放进汤煲内，调入适量的料酒。

8、加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火，调入适时的盐即可食用。