上汤杂蔬大虾的做法

上汤杂蔬大虾的做法

一早起来，外面的世界一片雪白，路上非常滑，开车不益，老公只能陪着女儿步行去上学，看着爷俩走远的背影，决定在家做些好吃的，慰劳辛苦学习的宝贝儿，而首先想到的就是女

食材配方

主料：

大青虾、12只黄瓜、1根红椒、1个 、

辅料：

油、适量盐、少许料酒、1小勺番茄酱、2勺蚝油、1大勺生抽、1勺葱姜末、适量鸡精、少许原汁上汤、适量黑木耳、适量

详细做法步骤

1、大青虾挑虾线，洗净。

2、加料酒。

3、加少许盐、葱姜末，抓匀腌制十分钟以上。

4、原配料如图所示，准备好。其中：黄瓜洗净，切菱形片状；红椒，去蒂去籽，洗净，切方片状；木耳泡发，洗净，备用。

5、热锅上油，七成热，将腌制的青虾倒入，大火炒匀。

6、加入番茄酱

7、加蚝油。

8、加史云生原汁上汤。

9、加木耳。

10、加生抽，盖锅，小火七八分钟。

11、待入味收汁，加青瓜片和红椒片。

12、大火快炒至断生，加少许盐调味。

13、加鸡精调味，炒匀，即可出锅。