蒸盐焗鸡的做法

蒸盐焗鸡的做法

盐焗鸡不管是蒸的还是用海盐焗出来的都非常好吃，在广东的时候吃过（那是用海盐焗出来的），那个味道是相当的赞啊，总也忘不掉那个味道。今天自己在家做，用蒸的办法，味道

食材配方

主料：

鸡、1只 、

辅料：

料酒、适量白砂糖、适量生抽、适量土豆、适量姜、适量盐焗鸡粉、15g

详细做法步骤

1、鸡一只清理干净，备好待用。

2、盐焗鸡粉备好放入碗中待用。

3、再在碗中放入生抽适量。

4、放入白糖适量。

5、放入料酒适量，搅匀。

6、倒入蒸鸡的碗中。

7、然后，用手把料汁均匀的涂抹在鸡的（内外都抹上）身上。

8、再切姜片适量，放入鸡肚子里和鸡身上即可，腌制2小时以上。

9、土豆去皮切片。

10、把切好的土豆片放入碗底，再倒入腌鸡的料汁淹没土豆片。

11、再把腌好的整鸡放在上面，摆放好。

12、上锅大火蒸20分钟即可（视鸡的大小而定时间）出锅。

13、蒸好后，捞出摆盘即可。

14、上桌。