清蒸小黄鱼的做法

清蒸小黄鱼的做法

小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。小黄鱼适合蒸、煎、炸、糖醋等烹调方法，但小黄鱼的肉质鲜嫩，最适合清蒸，清蒸能保持小黄鱼营养不流失

食材配方

主料：

小黄鱼、6条葱、2根姜、1块 、

辅料：

料酒、适量盐、适量鸡精、适量精制油、适量

详细做法步骤

1、小黄鱼6条，葱2根，姜1块。

2、先将小黄鱼挖去内脏，洗净，表面撒点盐。

3、然后放入料酒。

4、姜洗净，切丝放入。

5、葱洗净，切末放入。

6、最后撒入鸡精和精制油，放置10分钟后，锅内放上蒸架、水，将小黄鱼大火蒸15分钟，就OK啦。