清炒三样的做法

清炒三样的做法

这道菜很适合夏天吃，清清淡淡吃着很舒服。

食材配方

主料：

水发木耳、100g山药、250g青菜、200g 、

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量糖、适量盐、适量味精、适量水淀粉、适量香油、适量色拉油、适量

详细做法步骤

1、把山药切成片，木耳用手撕成小块。

2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3、青菜切成寸段。

4、锅中加入开水，滴入几滴油。放入青菜飞水，捞出备用。

5、再倒入山药和木耳，水开再烫半分钟，捞出稍沥出水份备用。

6、锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

7、倒入山药和木耳炒，放入少量的糖调一下味。

8、炒一炒，再放入青菜炒匀。

9、最后放入盐、味精，用水淀粉勾一个薄芡，淋入香油拌匀出锅。