尖椒酿肉的做法

尖椒酿肉的做法

这个尖椒酿肉是我特别爱吃的菜，可考虑到宝宝不吃辣，一直就很少做，今天做这个尖椒酿肉，经过下列的烹调过程后，一点也不辣，宝宝特别喜欢，给了个大大的赞扬。 喜欢比较

食材配方

主料：

尖椒、6个五花肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量生姜、1小块大葱、1小块大蒜瓣、3瓣香油、适量生抽、适量生粉、适量鸡蛋、1个樱桃萝卜、1个

详细做法步骤

1、准备好原材料

2、尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽

3、在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀

4、葱姜蒜切成末

5、五花肉剁成肉末

6、肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀

7、将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里

8、将樱桃萝卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展开每一片，切成花瓣状，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角

9、锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用

10、将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火

11、非常美味的尖椒酿肉出锅了