慈菇炒腊肉的做法

慈菇炒腊肉的做法

在河南饮食 文化中，信阳菜独树一帜。信阳处于南北方交汇地带，独特的地理位置体现出和中原其他地市别样的风土人情、饮食习俗，信阳的主食也以大米为主，入冬制作腊肉更接

食材配方

主料：

腊肉、200g慈菇、100g

辅料：

尖椒、适量盐、适量料酒、适量味精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、腊肉用温水洗去表面油污，上笼屉蒸30分钟

2、腊肉切片；慈菇去皮切片；尖椒切片；葱姜蒜分别切片

3、葱姜蒜炒出香味，放入慈菇片、尖椒片炒至断生，下腊肉片、调料，翻炒均匀

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