菜花炒腊肉的做法

菜花炒腊肉的做法

菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 菜花和腊肉炒在一起味道和真不错。

食材配方

主料：

菜花、350g腊肉、50g

辅料：

干辣椒、3g葱、5g姜、3g美极鲜、5ml水、20ml盐、3g花生油、20ml 、

详细做法步骤

1、腊肉洗净切片。

2、焯水，盛出备用。

3、菜花洗净掰成小块。

4、入水中焯水盛出备用。

5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，再放入腊肉翻炒至出油。

6、再放入干辣椒和菜花翻炒30秒。

7、再加水，剩下的葱姜，美极鲜翻炒30秒关火。

8、盛盘。