丝瓜炒腊肉的做法

丝瓜炒腊肉的做法

喜欢腊肉，在家乡的时候，几乎什么菜都是可以和腊肉一起炒的，丝瓜也不例外，清香多汁的丝瓜和腊肉一起炒出来，更多了一份腊香

食材配方

主料：

腊肉、300g丝瓜、500g

辅料：

油、适量盐、适量芹菜、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、腊肉提前上锅蒸一小时蒸熟

2、蒸熟的腊肉切好备用

3、丝瓜轻轻地刮去表皮，备好其它材料，没有葱，用了根芹菜顶替

4、丝瓜切片，芹菜切成小段

5、锅内烧油，油热后下姜蒜末和芹菜段炒香

6、下腊肉翻炒，这里也可以先放腊肉煎出油来，再放姜蒜末的，我喜欢吃腊肉，所以后放罗

7、腊肉炒得出油了，下丝瓜炒匀

8、丝瓜很快熟，放盐

9、炒匀即可出锅享用啦