上汤鸡毛菜的做法

上汤鸡毛菜的做法

周六闲来无事，去了港城早市，各种新鲜蔬菜真是琳桹满目惹人喜爱，已是夏至时节，多吃绿色蔬菜有利于养生。买了鸡毛菜，本想做个清炒鸡毛菜，回家上好豆翻菜谱，看到了上汤

食材配方

主料：

鸡毛菜、250g咸鸭蛋、1个火腿、1块海米、5个

辅料：

油、适量蒜、2瓣高汤、1碗 、

详细做法步骤

1、先准备所有材料。海米洗净用温水泡一下。

2、鸡毛菜择去老叶，洗净，在盐水中浸泡15分钟。

3、火腿、咸鸭蛋切丁，蒜切沫。

4、锅内放油，先爆香蒜沫儿。

5、放入咸蛋丁、海米和火腿丁翻炒。

6、加入一碗高汤烧开。

7、下鸡毛菜煮熟。

8、将鸡毛菜捞出。

9、大火煮至汤粘稠。

10、将汤浇在鸡毛菜上即可。