香肠炒芥蓝花的做法

香肠炒芥蓝花的做法

今天做的这款“香肠炒芥蓝花”是儿时爸爸给我们炒的美味家常菜，70年代，能吃上香肠很不容易，得过年时节才可以买些香肠，然后省着吃，爸爸喜欢用香肠炒菜芯或芥蓝给我们

食材配方

主料：

芥蓝梗、500g香肠、100g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量姜丝、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、准备芥蓝梗。

2、将芥蓝梗用小刀切十字刀就成花一样了。

3、将切好的芥蓝梗放入清水泡浸。

4、将香肠切片姜切丝。

5、将泡浸好的芥蓝花捞起装入碟里。

6、炒锅热油将香肠放入炒至8成熟。

7、然后放入芥蓝花和姜丝，加少许盐，料酒和白糖拌炒均匀。

8、将芥蓝花炒至断生即可。

9、这款家常菜小炒，香肠味道甘甜，芥蓝翠绿清甜爽口，非常开胃下饭。做法也简单快捷。是上班族喜欢的快手菜。