青梅鸡块的做法

青梅鸡块的做法

连续的高温，让人变得没有食欲，一个人住的我，除了偶然去男友家蹭饭，大部分时间都是随便吃了，开火炒菜不轻易为之。

食材配方

主料：

鸡翅、3个鸡脯肉、1块腌青梅、50g 、

辅料：

大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、鸡翅用开水汆过，划几刀，鸡脯肉切小块用料酒、盐和生粉腌一下；

2、起油锅，煎香大蒜瓣，下鸡翅用小火煎，等两面皆金黄时，倒入鸡块，炒至颜色发白；

3、烹料酒，调盐，加老抽，白糖，和准备好的腌青梅，加适量水煮；

4、大火煮个2、3分钟，把汁收浓稠就行了，太久了肉就老了。