软煎柠檬鸡的做法

软煎柠檬鸡的做法

股市跌跌不休,关了交易系统. 物价节节攀升,没办法不买啊 今天做了个水果菜.说下水果菜的功效:柠檬内含大量的柠檬酸盐,长期食用可以防治 肾结石的形成.同时,柠檬

食材配方

主料：

鸡腿、2个 、

辅料：

柠檬、1个番茄酱、适量老抽、适量料酒、适量盐、适量香油、适量味精、适量白糖、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、把柠檬皮用刨刀刮下来,其中一部分切成细丝最后做装饰用,剩下的等下用来腌制鸡肉.切开柠檬,取一半肉切成小块,另一半切成片,最后装饰用.

2、鸡腿洗净,剔除骨头(我用剪刀剪,很方便),将上面的白筋也尽量去除.

3、取大碗一个,加入一大勺老抽,一大勺料酒,一大勺白糖,少许盐,一小勺香油,柠 檬皮搅拌均匀,放入鸡腿肉拌匀,腌制半小时.

4、起油锅,待油加热到7成热,放入腌制好的鸡腿肉,煎至两面变色后,关火,将鸡 腿肉分割成小块.入锅,放一勺番茄酱,柠檬肉,一勺白糖,少许盐,味精,加水一碗,煮开后用中小火煮至鸡肉用筷子可以轻松穿透.

5、鸡肉出锅装盘.锅中剩鱼的汁用淀粉勾芡,淋于鸡肉上.盛器边摆上柠檬片,在鸡肉上撒白芝麻和柠檬丝装饰,OK.