三杯鸭的做法

三杯鸭的做法

三杯鸭皮滑肉Q、嚼劲十足，蕴含了五香、甜味、蒜味，诱惑着舌头的味蕾，咬一口，香味十足呢，虽然不是很正宗，但用这些配料煮出来的鸭肉一点肉腥感都没有，让人想一吃再吃

食材配方

主料：

鸭肉、500g 、

辅料：

白酒、适量香麻油、适量生抽、适量盐、适量糖、适量姜、适量蒜头、适量五香粉、适量

详细做法步骤

1、鸭肉洗净，除去细毛，很多白白的毛要用夹子夹才去得掉，剁成大小适中的块状。

2、准备好蒜头、姜，蒜头拍扁，姜切丝。

3、准备好白酒、香麻油、生抽。

4、锅中热油，倒入鸭肉翻炒至微变色。

5、放入蒜头、姜丝、五香粉。

6、放入适量盐。

7、适量的白糖。

8、下适量香麻油。

9、适量生抽。

10、适量白酒。

11、翻炒均匀后倒入锅中盖上盖慢火焖煮30分钟。

12、再倒入炒锅收汁。