芋头烧鸭的做法

芋头烧鸭的做法

现在是网络时代，更是个性的时代。现在的手机不仅可以上网，更可以显示个性的。特别是喜欢个性铃声的时尚一族，那是把铃声设置的个性十足。 前几天坐BRT外出，忽然飘来

食材配方

主料：

鸭腿、2个芋头、300g

辅料：

油、适量盐、适量八角、1个姜、5g辣皮子、5g草果、1个花椒粒、2g胡椒粒、2g大葱、1根青辣椒、1个白糖、1勺冰糖、1小块料酒、3g 、

详细做法步骤

1、

主料：

鸭腿、芋头

辅料：

植物油、盐、白糖、冰糖、姜、料酒、八角、花椒粒、草果、胡椒粒、大葱、辣皮子、青辣椒

2、把鸭腿洗净，切块

3、姜切片、大葱洗净切段、辣皮子洗净切段

4、芋头洗净去皮，再用盐水泡泡，捞起，青辣椒洗净切块

5、油热6成，加白糖小火炒出咖啡色，加鸭腿块翻炒均匀

6、炒出水分，出香味

7、加料酒、八角、草果、姜片、胡椒粒、花椒粒，辣皮子、盐翻炒一会出香味

8、加水、冰糖大火烧开，转中火烧20分钟左右

9、加芋头再烧到芋头、鸭块熟透

10、加大葱、青辣椒翻炒均匀

11、大火收汁即可