蒸鸭块的做法

蒸鸭块的做法

鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用，就像这道菜，胖子采用蒸的方法来制作鸭肉，

食材配方

主料：

鸭腿、2只胡萝卜、200g

辅料：

葱、15g姜、10g胡椒粉、2g五香粉、1g酱油、10ml美极鲜、15ml盐、2g 、

详细做法步骤

1、鸭腿斩块。

2、将鸭块放入盆中。

3、拌匀腌制30分钟。

4、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

5、将切好的胡萝卜放入大碗底部。

6、再在上面铺上腌制好的鸭块。

7、放入蒸锅中旺火蒸40分钟即可。