酒酿辣带鱼的做法

酒酿辣带鱼的做法

靠海吃海，带鱼，是我们这里最普通的海鱼。 带鱼的吃法多的数不清。 最难忘的是在厦门上初中时候，去海边与鱼民联欢，鱼民做的带鱼煮面条---呵呵！ 那味道至今还记得

食材配方

主料：

带鱼、500g 、

辅料：

酒酿、70g盐、4g老抽、3/4大勺葱、1根姜、2片蒜、2瓣辣椒、2个剁椒、1大勺胡椒粉、2g鸡精、1g

详细做法步骤

1、准备食才. 带鱼整理干净，切段。

2、锅里放小半碗水，放下姜片，蒜末，辣椒，老抽，酒酿，大火煮开。

3、放下带鱼大火煮开8分钟.

4、放下剁椒，盐，大火3分钟.

5、放鸡精，葱花即可。