炸茄盒的做法

炸茄盒的做法

女儿不爱吃茄子，只有这么做炸成茄盒才肯吃，食肉动物呀！

食材配方

主料：

茄子、2根肉馅、50g

辅料：

油、适量盐、4g花椒面、1g酱油、5ml五香粉、2g葱花、适量熟芝麻、适量糖、1g黑胡椒碎、2g 、

详细做法步骤

1、茄子洗净。

2、肉馅加盐、花椒面、五香粉、酱油、葱花拌匀。

3、茄子切片，两片中间不切断，两片一组。

4、两片茄子中间夹肉馅。

5、面粉加冷水和糊，加少许色拉油。

6、这是蘸料。用熟芝麻、盐、糖、黑胡椒做。

7、茄盒沾面糊。

8、油热后，炸茄盒。

9、翻一面继续炸。

10、捞出淋油。