赛蟹黄的做法

赛蟹黄的做法

中国人善于发明，也善于“山寨”，满街巷的“LV”便是一例，这且没什么，不过是照着样子仿制罢。 而从神形味方面做出以假乱真的素肉、素鱼、素蟹等这些就更显智慧了，仿

食材配方

主料：

腐竹、80g胡萝卜、200g

辅料：

油、2勺香醋、1勺姜末、1勺盐、1勺糖、1勺 、

详细做法步骤

1、腐竹先用凉水浸泡，然后下锅煮软

2、捞出，挤干水分，稍微切碎待用

3、胡萝卜洗干净刮去皮，榨汁机取渣

4、生姜洗干净刮去皮，榨汁机取渣

5、接着胡萝卜渣放入平底锅，用少许油炒至微干，且色成橘黄，一旁待用

6、炒锅内加适量油，放入姜末煸香，放腐竹碎块、炒熟的胡萝卜渣

7、继续煸炒，放少许香醋、盐、糖

8、然后翻炒几下即可出锅装盘。