莴笋炒腐竹的做法

莴笋炒腐竹的做法

我喜欢吃豆制品，这腐竹还是从老家亲戚家带来的。 百度：莴笋清热利尿，活血通乳。能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。我比较喜欢吃莴笋，特别是爸妈的凉拌莴笋，我

食材配方

主料：

腐竹、60g莴笋、1根

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量味极鲜、适量胡萝卜、适量 、

详细做法步骤

1、腐竹，就是需要浸泡的时间长些，可以提前泡上。

2、腐竹泡好后，用清水多洗几遍。

3、莴笋一根，去掉头尾。很小的莴笋。

4、莴笋切片，适量配点胡萝卜片，切好葱花。

5、腐竹在开水中焯水。

6、热锅爆香葱花，加入莴笋和胡萝卜片翻炒。

7、莴笋很好熟，加入腐竹翻炒，加入适量生抽，味极鲜，精盐翻炒均匀即可。

8、最后调点鸡精。