炝炒莴笋丝的做法

炝炒莴笋丝的做法

莴笋加韭菜，谁发明的这么结合呢？就跟一对夫妻那么般配似的，炒出来莴笋的清甜加上韭菜清香，真是绝了。

食材配方

主料：

莴笋、500g韭菜、50g

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、15g鸡精、适量

详细做法步骤

1、准备好原料。

2、莴笋切丝并洒入适量盐，韭菜切断，蒜切片。

3、挤出莴笋丝中的水分。

4、热锅起油，蒜片爆香。

5、滑入莴笋丝翻炒。

6、再滑入韭菜，因为事先的莴笋丝中加入了盐，在炒时不要再加盐了。

7、调入鸡精。

8、出锅。