杂菜小炒的做法

杂菜小炒的做法

家里没有什么菜了，就剩下这些菜，单独炒一盘不够，所以就想着把这些菜一起混起来，来个大杂烩，呵呵，一道菜里面有5种菜，各有各的味道

食材配方

主料：

蒜苔、200g香肠、100g西红柿、100g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量五香粉、适量鸡精、适量青椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备适量的蒜苔、西红柿、香肠、鸡蛋和青椒，洗干净待用

2、把香肠切片，蒜苔切段，西红柿切块，青椒切丝 ，鸡蛋打碎在碗里

3、上锅热油，把鸡蛋先剪出来

4、留底油，加入大蒜和姜丝爆香 ，然后加入蒜苔，翻炒

5、加入西红柿，翻炒

6、最后加入 香肠，翻炒

7、等 蒜苔八成熟了，加入刚才炒好的鸡蛋进去

8、在加入调料，适量的盐 、五香粉 鸡精出锅