魔芋鱼丸汤的做法

魔芋鱼丸汤的做法

魔芋具有较高的医学价值，味辛、性寒，有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 魔芋

食材配方

主料：

鱼丸、200g魔芋、100g鸡蛋、1个生菜、适量香菜、适量 、

辅料：

盐、2g鸡精、2g香油、1小勺淀粉、适量

详细做法步骤

1、锅中放水，烧开。

2、下入鱼丸和魔芋。

3、淀粉兑水成水淀粉。

4、生菜洗净用手撕成大块。

5、煮熟的鱼丸加入水淀粉。

6、鸡蛋加入香油打撒。

7、鱼丸汤中加入生菜。

8、烧开后慢慢的撒上蛋液。

9、加盐和鸡精调味。出锅撒上香菜即可。