椒丝腐乳西兰花的做法

椒丝腐乳西兰花的做法

话说【腐乳】，很多人是从商店买回豆腐乳来就直接放到餐桌上吃，特别是散装的豆腐乳，这是不科学 的吃法。腐乳在制作过程中，需要一个自然发酵期，这段时间内不可避免地生

食材配方

主料：

西兰花、400g腐乳、4块

辅料：

油、适量盐、适量姜丝、适量红辣椒丝、适量料酒、适量蒜片、适量

详细做法步骤

1、所需材料：西兰花、红辣椒、腐乳、姜、蒜

2、西兰花洗净，切小朵，汆水，沥水；腐乳放小碗中搅碎；红辣椒切丝；姜切丝；蒜切片。

3、热锅温油，下蒜片爆香。

4、倒入西兰花炒片刻，盛出。

5、另起热锅热油，下姜丝爆香。

6、点料酒

7、下腐乳和红辣椒丝炒香

8、然后下西兰花炒匀关火装碟

9、带着椒香，腐乳香的西兰花上桌啦。