水果排骨的做法

水果排骨的做法

现在正是吃菠萝的季节。 上次买了许多还没吃完，今天买了些排骨，借鉴上次做的菠萝饭，让它们来一次完美的邂逅。

食材配方

主料：

猪排、500g菠萝、250g

辅料：

菜油、适量盐、适量料酒、适量啤酒、1罐胡椒粉、适量冰糖、适量姜、适量柠檬片、2片

详细做法步骤

1、排骨用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌大概1小时左右吧

2、锅内放油加热把排骨过油炸一下

3、炸成型之金黄色出锅

4、锅中放入少许油、姜丝和冰糖，小火慢慢炒出糖色

5、下入炸过的排骨慢慢煸炒之上色，再到入啤酒漫过排骨放入柠檬片小火慢炖

6、加入菠萝大火收汁

7、起锅装盘